Où bien manger en Australie !

On va commencer par le début, l'Australie c'est le pays du barbecue (ou "barbie") !!

C'est pas compliqué, on l'a déja dit et re-dit, il y en a  tous les coins de plage, de rivière ou de bord de route, gratos, propres et en super bon état. Par contre ce n'est pas les memes que chez nous, ici ils sont tous à gaz, puristes s'abstenir ! 

Un barbecue typique de bord de plage !

Le barbecue de maison !

Le barbecue de camping

L'occupation traditionnelle des australiens le dimanche : barbecue party (bon là c'est des polynésiens mais c'est pareil).

 

C'est pas un barbecue, c'est une cuisine de Backpacker.

Barbecue de jardin botanique

La préparation avec le barbecue, tout un rituel !

Avant que vous ne fassiez la remarque, je vous confirme ce n'est pas moi qui cuisinait tout le temps, photo à l'appui ! Et en plus devant le seul barbecue à vapeur d'Australie.

Ah ces touristes, un rien les amuses.

 Donc forcément, on mange bien en Australie en mangeant du barbecue, avec au choix : des énormes morceaux de boeuf, de poulet ou d'agneau, mais assez peu de porc. Nous avons trouvé la viande assez bonne, bien qu'elle nous semblait toujours un peu "piquouzée" ou élevée aux hormones. D'ailleurs à moins d'y mettre assez cher, la matière première pour les aliments est assez moyenne ici. Notamment, les légumes n'ont pas beaucoup de goût et ne se conservent généralement pas plus de 2 ou 3 jours sans moisir. Bon c'est vrai que nous faisions beaucoup les courses dans les grandes chaines de supermarché "Coles" et "Woolworths". Mais nous avons également tenté plusieurs fois les marchés, à Brisbane notamment, et nous avons obtenus les mêmes résultats.

Oh les beaux étals du marché de Melbourne

 Bon, qui dit barbecue, dit également apéro. On en bien profité, avec Jean et Isa et leurs amis, ou avec mes collègues de Kaplan International Collège (il y a bien fallut que j'améliore mon anglais avec des leçons).

Ti punch et vin blanc, chips et saucisson, le top, mais ça peut faire des dégats...

Sinon, il y a une multitudes de restaurants, cafés (surtout dans le sud de l'australie), bars et pubs ou de petites échoppes à emporter de partout, meme dans les coins les plus reculés où on peut manger pour pas trop cher. Par contre nous avons trouvé les plats relativement peu recherchés. On tourne souvent autour du fish and chips, calamars frits, hamburgers déclinés sous toutes ses formes (dont les meilleurs sont préparés dans la chaine "Grill'd" et le fameux "Baa Baa Burger" à l'agneau). Finalement beaucoup de nourriture grasse et frit.

Désolé Jef et Isa , ce n'est pas celui en bas de chez vous mais un autre à Sydney.

Par contre l'Australie est fortement influencée par la nourriture asiatique et indienne. Généralement très bon marché et de très bonne qualité. D'ailleurs Jean et Isa nous ont fait découvrir à Brisbane le resto Indien le Pundjabi, incontestablement un des meilleures à notre connaissance et nous n'avons d'ailleurs pas hésité à en user et en abuser.

mmmmhhhhhhh

La nourriture asiatique est tellement bonne que j'en pleure....à cause des piments.

Les Australiens mangent beaucoup le midi dans un "food court" qui est un espace qui rassemble plusieurs restaurants à emporter (burgers, asiat', indien). Le plus dur est d'y faire son choix. Bien que complétement impersonnel (ambiance cantine) on y mange assez bien, des portions conséquentes et pour pas cher.

Nous avons également découvert la culture australienne lors des soirées/barbecues entre amis. Pratiques un peu déroutantes aux premiers abords mais qui s'avèrent tout autant sympathique que nos habitudes : chacun amène sa nourriture (bon souvent ça tourne autour d'un barbecue donc c'est plus simple) et sa boisson (même le Coca) puis mange uniquement ce qu'il a apporté. Il est donc plutôt rare de se faire inviter à un repas préparé par notre hôte. On mange alors debout autour d'une bière que l'on a apportée soit même. Avec nos petites habitutes de table française où l'on reçoit ses copains en leur préparant un plat, cela nous a donc un peu perturbés. Mais finalement un des principaux intêrets de cette solution est que l'on peut inviter autant de monde que l'on veut sans se ruiner. D'autres endroits, d'autres habitudes...

Lucie y Mathieu

En face de nous, l'antarctique!

Nous avons repris la route depuis Sydney, direction: Melbourne et la Great Ocean Road (route australienne mythique). Nous sommes donc sur la côte sud de l'Australie, on a la tête en bas et la terre en face c'est l'Antarctique et ses ours polaires....

Constats:
1. le sang ne monte pas à la tête, c'est tout de même bien fait!
2. on ne voit pas les ours d'ici mais on les imagine...
3. la mer vient directement des glaciers, c'est vous dire si elle est fraiche!

Melbourne est réputée pour être une ville très européenne, avec ses cafés, son vieux tramway et sa population cosmopolite.

Le vieux tram de Melbourne...
Oubliez la voiture, tout est bouché!

Le centre ville est occupé par China Town donc pas de grand intérêt pour nous, ça va, on peut dire qu'on connait...
Par contre, les petits quartiers allentours rivalisent de branchitude: si tu es un peu rétro, décalé, frenchie alors tu as tout compris. Beaucoup de magasins vendent des vêtements et des meubles anciens. On se croirait dans les maisons de nos grands-mères: machines à coudre Singer cotoient carafes "Pastis 51" et vieilles affiches du tour du france (900$ pièce, tout de même).
On a même trouvé des portes-clef soit disant "rétro": boucherie Sanzo des Bouches du Rhone et cordonnerie Durand de Toulouse ont la côte outre-mer....
C'est toujours bon à savoir: si la crise se durcit en Europe, pensez à envoyer un container de tout ce qui traine dans votre grenier et devenez marchand d'art en Australie ;-)

De vieilles maisons de 1900...

Melbourne a donc du charme mais cela reste une grande ville donc le chauffeur de bus ne nous répond pas plus qu'à Sydney lorsqu'on lui lance un grand "bonjour" de queenslander...
Cela manque aussi d'oiseaux et d'animaux mais je crois qu'on a été mal habitués à Brisbane. Il faut qu'on arrête de croire qu'il y a un lorriquet à chaque coin de rue qui nous attend....

Ca pousse comme des champignons...
Melbourne est une ville artistique: à chaque coin de rue, une oeuvre d'art.

Savez vous que l'Australie a participé à la seconde guerre mondiale contre le Japon?
Je me souviens vaguement d'un chapitre sur le sujet à l'école.
Ici, ils ont érigé un monument à la mémoire de leurs combattants qui ont vécu la guerre
durement face à l'armée nippone.

JF et Isa nous ont rejoint pour le we et nous avons fait la Great Ocean Road tous ensemble. C'est une route mythique qui longe la côte et offre des paysages époustouflants, où les falaises ont été taillées par le vent et les vagues depuis des millions d'années...

Des couches de sable et de fossiles de coquillages...

Pas moyen de faire une photo d'amoureux,
un imposteur a mis sa grosse tête dessus :)))

La mer est ici très différente de la côte Est: l'eau est très très froide, remplie d'algues et d'une couleur bleue-vert glacial...

Le ciel fait lui aussi son spectacle.

Un seul regret: on ne peut pas approcher les rochers, tout est fléché,
barricadé, tracé... On assiste donc un peu à une carte postale, sans pouvoir interagir
avec les coquillages et les oiseaux du coin.

La Great Ocean Road est une très belle route, qui permet de découvrir un autre visage de l'Australie mais nous trouvons qu'elle est un peu survendue. Sur les centaines de kilomètres parcourus, seulement une cinquantaine sont épatants autour de Port Campbell. Le reste est parsemé de jolies plages et de villes à touristes.

Aglagla...

Il y a tout de même un point d'accès à la mer: vite, allons y faire un saut de chat!

Une bonne pêche!

En tout cas, un très bon we passé avec nos 2 ex-colocs!

Et c'est beau...

 

Un copain rencontré sur la route

Par contre, l'intérieur des terres est plutôt sec voyez vous...

Grosses bises à tous, bientôt 6 mois de voyage, vous nous manquez!

Lucie y Mathieu

Canberra

Il était une fois un immense pays appelé Australie qui se cherchait une capitale (en 1908 pour être précis).

- Moi, moi, dit Sydney, je suis le port historique où les colons ont débarqués et j'ai des mines d'or.
- Non, moi, moi, dit Melbourne, je suis façonnée à l'Européenne et j'ai encore plus d'or.

Après de longues et âpres discussion, l'Australie trancha:
- Ca ne sera pas toi, Sydney, ni toi, Melbourne qui deviendrez la capitale car vous vous chamaillez trop. Je vais en créer une de toute pièce, sur la route qui vous relie l'une à l'autre. Comme ça, pas de jaloux! Je l'appellerai... Canberra, le lieu qui rassemble en langue aborigène!

Hélas, triple hélas, l'Australie pensa créer une nouvelle ville avec son propre caractère, mais en fait elle créa un lieu trop géométrique pour que la vie y prenne un parfum, une couleur... Elle créa une suite de rues perpendiculaires bordées de bureaux et de jardins publics trop nets.

L'entrée du musée national d'Australie: on a rien compris car ce musée n'est pas
chronologique mais rangé par thèmes... On vous a mis quelques extraits qu'on aime bien, piochés au milieu de ce bazar.

Ohhhh plein de paniers tressés par les aborigènes.
JF, prends en de la graine...

Les boomerangs servaient aussi à chasser. Doués les jeunes!

Le musée consacre un coin de mur au combat des aborigènes
pour la reconnaissance de leurs droits alors que leur lutte n'est pas encore finie.
 On a le sentiment que c'est un peu occulté...

Le drapeau aborigène.

Il y a aussi les aborigènes des iles.
Très beaux costumes!

Notez les mains de ce vieil homme aborigène, elles ont du travailler la terre plus d'une fois...

A cela, l'homme y ajouta des édifices trop lisses: le parlement, le musée national d'art et surtout le mémorable musée national d'Australie: le seul musée qui ne racontes pas l'histoire de son pays dans l'ordre mais qui mélange toutes les époques pour se la jouer "novateur" (nous, on a rien compris).

Le musée passe plus de temps à raconter la conquète du pays par les européens qu'à nous faire découvrir la culture aborigène.

Le parlement et son toit en herbe...

La salle du parlement et sa couleur verte que les designers ont travaillée à mort:
elle est inspirée de la couleur de plantes natives australiennes.
Oui madame!

Pourquoi tout ce qui est construit ici semble froid?

La morale de cette histoire: voyageur, passe ton chemin, l'âme de l'Australie n'est pas à Canberra.

Ma principale activité sur l'autoroute: repérer les aires de repos avec toilettes
pour arrêt pipi... ce qui fait bien rire Mathieu!

Allez hop Léon, sort ta guitare et tes boomerangs, on va donner un coup de punch à ce post avec un petit rock aborigène!

Lucie y Mathieu

Rencontre du troisième type à Phillip Island

Tsss, je ne suis pas un kangourou mais un wallaby!

Prenez une ile à 150km au sud de Melbourne, mettez-y des prairies jaunes peuplées de vaches noires, quelques wallabies, une otarie perdue, les plus petits pingouins du monde et autres oiseaux nicheurs, mélangez le tout avec du vent frais et des vagues en direct de l'Antartique et vous obtenez une ile magnifique: Phillip Island!

L'eau fraiche en direct de l'Antartique, voila pourquoi elle est turquoise par endroits

Petit chemin à travers les mousses...

.... ou les plantes grillées par le soleil.

A visiter sans faute si vous passez dans le coin, nous on a bien aimé!

A force d'être face à la mer, on s'érode...

Les oiseaux nichent sous la terre, sous les plantes moelleuses que vous voyez.

Les pingouins bleus sont parmis les petits au monde. A la tombée de la nuit, ils sortent en groupe de la mer (un peu crevés après cette bonne journée de pêche: jusqu'à 45 bornes de nage...), traversent la plage et grimpent dans les dunes retrouver leurs petits cachés dans leur terrier. 

Un pingouin planqué, croisé sur notre chemin.

Les pingouins s'orientent dans les dunes au bruit: les petits hurlent de faim! Les parents n'ont qu'à bien se tenir, leurs bébés se jettent littéralement sur eux dès qu'ils les aperçoivent pour obtenir un bout de poisson régurgité. Miam!!

No comment.

La population des pingouins bleus à fortement diminuée donc le gouvernement a régulé tout ça: il y a un seul lieu dans toute l'ile pour voir les pingouins, avec gradins en béton face à la mer et chemin sur pilotis dans les dunes. Bien sûr c'est payant (20$) et bien sûr on ne peut pas prendre de photos pour le bien-être des pingouins (et du portefeuille des investisseurs). Mais cela permet d'approcher ces petits animaux qui se dandinent à 2 mètres...

On n'a pas d'autres photos de pingouins donc je vous mets quelques copains.

Un petit air punk pour celui-là.

On a envie de les aider tellement ils galèrent à marcher dans le sable. D'ailleurs ils font souvent des pauses pour récupérer. Pourquoi l'inventeur du pingouin lui inflige cela? Il a l'air tellement plus à l'aise dans l'eau....

Après le ponton aux dauphins, le ponton aux otaries...

Les baroudeurs de choc dans leur super voiture de location tunée.

La tannière des baroudeurs de choc.

Lucie y Mathieu